Pernil salat Terol – espatlla 100 grs

Estem davant d’una denominació d’origen protegida. Per elaborar aquest pernil salat es talla la peça i es dessagna aplicant-li molta pressió a sobre, mentre reposa en una su...

Estem davant d’una denominació d’origen protegida. Per elaborar aquest pernil salat es talla la peça i es dessagna aplicant-li molta pressió a sobre, mentre reposa en una superfície neta i compacta durant uns dies. Després se li afegeix la sal i es procedeix a la seva deshidratació.
Durant el procés de conservació es controla, en tot moment, tant la temperatura, com la humitat. Finalment es deixa curar i envellir fins a estar a punt per a la seva venda.
L’òrgan encarregat de certificar que els pernils es poden vendre és el Consell Regulador de la D.O. de Terol. Això n’assegura la seva qualitat i s’aconsegueix un pernil especial, molt particular i gustós.

Llegir més

3,57

- Comandes online es recomana / s'han de fer amb 3h d'antelació.
- S'haurà de portar el comprovant de compra, imprès o amb el mòbil.
- Mercè Aloy no es fa responsable de tenir disponible a la botiga aquelles comandes que no s'hagin realitzat dintre dels horaris establerts.

Estem davant d’una denominació d’origen protegida. Per elaborar aquest pernil salat es talla la peça i es dessagna aplicant-li molta pressió a sobre, mentre reposa en una superfície neta i compacta durant uns dies. Després se li afegeix la sal i es procedeix a la seva deshidratació. Duran...

Estem davant d’una denominació d’origen protegida. Per elaborar aquest pernil salat es talla la peça i es dessagna aplicant-li molta pressió a sobre, mentre reposa en una superfície neta i compacta durant uns dies. Després se li afegeix la sal i es procedeix a la seva deshidratació.
Durant el procés de conservació es controla, en tot moment, tant la temperatura, com la humitat. Finalment es deixa curar i envellir fins a estar a punt per a la seva venda.
L’òrgan encarregat de certificar que els pernils es poden vendre és el Consell Regulador de la D.O. de Terol. Això n’assegura la seva qualitat i s’aconsegueix un pernil especial, molt particular i gustós.

Llegir més
Pernil fresc de porc, sal sucre i conservants.
Obrir l’envàs i deixar oxigenar i temperar durant 30 minuts (envasat al buit). Ideal per esmorzar, berenar i sopar. Consumir a temperatura ambient. Conservar entre 0º i 4 º.
Terol, Saragosa
Back to Top
Cistella de la compra
Tancar

No hi ha productes a la cistella.